Amaranto em Grao

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Amaranto - O melhor cereal

Este cereal é vem dos Andes. Adequou-se em nosso território brasileiro com suas raízes grandes para alcançar toda a água necessária, facilitando o plantio com nosso clima que é semi-árido. Em 1996, iniciou a cultivação do amaranto no cerrado no Brasil. 
 

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

O amaranto é benéfico e está relacionado a riqueza que o cereal possui em proteínas, aquelas que nosso organismo não gera. Contém fibras insolúveis, zinco, cálcio biodisponível, ferro, fósforo e zinco. Não contém glúten e pode ser consumido por pessoas com intolerância.

É um ótimo para diminuir os níveis do colesterol ruim (LDL), inibindo a enzima provocadoras do acúmulo do colesterol no nosso corpo. Tem muitos em nutrientes que agem no organismo, evitando algumas doenças como a desnutrição e auxiliando na redução do peso, por ter fibras estimula a sensação de saciedade.

O amaranto é usado à farinha de: milho, mandioca e batata, que geralmente são utilizadas para fazer bolos e pães, o que certamente aumenta o valor nutricional desses produtos.

A ingestão do Amaranto deve ser complementada com líquidos e estar acompanhado de uma dieta balanceada e hábitos saudáveis.

 

Informações Nutricionais 
Quantidade por 30g (1/3 de xícara de chá)
  Quantidade por porção % VD (*)
Valor Energético 114kcal = 479kJ 6
Carboidratos 24g 8
Proteínas 2,3g 3
Gorduras Totais 1,4g 3
Gorduras Saturadas 0,49g 2
Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 1,8g 7
Sódio 3mg 0
Cálcio 57mg 6
Ferro 1,1mg 8
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**Valores diários não estabelecidos.
 
 

 

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